继中国颜值最高的“合福高铁”建成通车,福建人专属的“福厦高铁”也进入社会稳定风险评估工作阶段,该项目重点控制性工程将在今年底动工,有望于2019年竣工。
相比“合福高铁”,“福厦高铁”简直是福建小伙伴们的私人订制!闽南网消息称,福厦高铁拟按350公里/小时设计,线路共设车站9个,除了福州两个站外,还将设福清、莆田、泉港、泉州南、晋江南、厦门东、漳州车站。届时,高铁将串联沿线景点,这条“风景珍珠链”简直美到没朋友!
话不多说,怎么玩怎么吃,小旅第一时间为你备好,拿走不谢!
起点站在福州,咱先从福州说起!
福州
第一站便是我们的起点福州站!福州拥有典型的古城风貌,名山、名寺、名园、名居繁多,闽江穿市而过,乌山、于山、屏山三山鼎立,形成“山在城中,城在山中”的独特风貌。
西湖公园
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||地址:福州市鼓楼区湖滨路70号
三坊七巷
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||地址:福州市鼓楼区南后街两旁
鼓山
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||地址:福州市晋安区鼓山镇鼓山风景区
青云山
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||地址:福州市永泰县青云山景区
西禅寺
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||地址:福州市鼓楼区洪山镇凤尾村
软木画
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软木画以质地松软的栓树皮为材料,是一种“雕”“画”结合的手工艺品。经手工精雕后,制成山水、园林、花鸟等图景。
脱胎漆器
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脱胎漆器被誉为“珍贵的黑宝石”和“东方珍品”,多次荣获国际博览会金奖。脱胎漆器品种丰富,有烟具、茶具、餐碗等。来福州别忘了给朋友带上一个~
寿山石雕
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寿山石雕是福州传统的民间雕刻艺术,它以产于福州北部的寿山石作为材料,通过特殊技艺制作出精致精细的小雕刻。
七星鱼丸
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福建著名的汤菜,一颗颗洁白如玉的丸子煮熟之后散落在汤中,就如同在空中的星斗,因此命名“七星鱼丸”。将鳗鱼等食材剁成极小细末,加入甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅而制成。煮过后的鱼丸Q弹,色泽洁白晶亮,吃起来爽口而不腻,久煮也不会变质。
荔枝肉
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这是道福州家喻户晓的传统名菜,至今已经有超过两百年的历史。以猪瘦肉仿荔枝形烧制而成,一般会在猪肉上用刀刻上十字形,经过油炸后猪肉会自然卷缩,以香醋、白糖、酱油等调料调制而成。形似荔枝,其口感也和荔枝有共同之处,酸甜可口,后来也常用番茄沙司调味。
锅边糊
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也叫“鼎边糊”,在街头小巷或是饭店里都能见到的一款小吃。采用味美的蚬子汁为汤,开水煮沸,将磨好的豆浆沿着锅的边缘浇上去,烫成干皮后刮到锅里,以芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料,烧开滚烫,鲜香味立即扑鼻而来,汤清不糊,润滑爽口。
福清
福清地处福州南翼,是一座古老而又年轻的城市,是全国首批综合改革试点县市。福清历史悠久,素有“海滨邹鲁,文献名邦”之美誉,是“开眼看世界第一人”林则徐的祖籍地。域内人文自然景观众多,拥有石竹山、灵石山国家森林公园,全国最大的瑞岩山弥勒石佛造像、日本三大流派之一黄檗宗的祖庭万福寺、南少林寺遗址等景点。
万石山
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||地址: 福州福清市东海镇海亮村
目屿岛
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||地址: 福州福清市沙埔镇牛头尾
弥勒岩
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||地址: 福州福清市海口镇牛宅村
嵩山南少林
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||地址: 福州福清市东张镇少林村
大姆山草场
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||地址: 福州福清市南岭镇大山村
福清光饼
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福清光饼选料精良,制作方法特殊,看着金黄悦目,闻着喷香诱人,吃着酥脆适口。相传明嘉靖年间,戚继光率军进驻福清平定倭患。为了袭击敌军,,军中常常不举火烧饭,而由戚家军士兵自制北方烧饼当作干粮。这种烧饼便是福清光饼的原型。后来,兵士们发现烧饼虽可充饥,但多食易上火,不易消化,经改良变成了光饼。
福清海蛎饼
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蛎饼则是福清有名的汉族小吃。海蛎饼,以新鲜海蛎为主要原料,搭配上紫菜、包菜还有肉,酥脆爽口。就算你怕上火,也一定要去尝一尝。
龙田番薯丸
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番薯丸,又称地瓜丸,是福清传统的汉族小吃。外形圆圆的,代表全家团团圆圆。番薯丸在福清十分有名,而其中又以龙田的番薯丸为最,外皮虽然软,却有嚼劲,再加上内部内部鲜美的馅,直叫人欲罢不能。
莆田
第三站我们来到莆田。莆田市,一个看似不大的地方,但在历史上却有“文献名邦”的美名,人文荟萃,名人辈出。这里气候温润,果香飘逸,风光旖旎,还有著名的莆田二十四景,令其盛名远播。妈祖文化,也正起源于此,妈祖信仰从产生至今经历了整整1000年,多少人怀着对其的憧憬和信仰不远万里前来膜拜。来这里,一定要去拜拜妈祖哦。
后海渔村
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||地址: 秀屿区北高镇埭头后海海堤中段
莆田九华山
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||地址: 莆田市荔城区西天尾镇与常太镇交界处
湄洲岛
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||地址: 莆田市湄洲湾湾口的北半部
九鲤湖
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||地址:莆田市仙游县钟山镇
菜溪岩
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||地址:莆田市仙游县象溪乡菜溪村
红木家具
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莆田的古典家具,将久负盛名的木雕工艺与传统家具巧妙融合,做工讲究,造型优美,意蕴丰富,具有一定的文化、审美价值。2006年,莆田仙游县还被中国工艺美术协会授予“中国古典工艺家具之都”的荣誉称号。
油画
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莆田油画产业是中国三大油画产地之一(厦门、深圳),是亚洲油画生产和出口的重要基地,产品主要销往欧美、中东和东南亚各国和地区,外销率达90%。
莆田木雕
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莆田木雕兴于唐宋,盛于明清,以“精微透雕”著称,是福建乃至全国木雕工艺的发源地之一。2008年,莆田被中国轻工业联合会、中国工艺美术学会联合授予“中国木雕之城”的荣誉称号。在一千多年的历史长河中,莆田木雕为闽中经济、文化、习俗、艺术所熏陶,形成了图案秀丽、色彩繁富、刀法活泼、刻工精细的独特风格,成为莆仙文化不可分割的一部分。
龙眼
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莆田龙眼栽培历史悠久,始于隋唐,宋明尤盛。由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘,日照充足,雨量适中,日夜温差大,所以莆田龙眼风味较其他产地香甜,并培育了许多优良品种。全市现有品种80多个,为全国最多。
枇杷
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莆田枇杷色泽鲜艳,果个特大,肉软汁多,甜酸适度,味美爽口,品种达100多种,主要有“解放钟”、“长红3号 ”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等,单果重为全国最大(解放钟最大单果重172克,为世界之冠),主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。
莆田卤面
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莆田卤面是福建莆田的一道汉族美食,莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友,酒宴必不可少的一道主菜。莆田卤面又以江口卤面最为出名,一般用于重要来宾接待,被称为地道的莆田卤面。
妈祖面
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妈祖面是福建莆田沿海地区的一种汉族特色小吃,属于闽菜系。她是当地百姓生活中一道不可或缺的主菜肴,连每逢亲友来访时,当地主人便会特别端出一碗色、香、味俱全,寓意着妈祖赐予的平安、吉祥、富贵、长寿的线面,来迎接尊贵的客人,彰显主人的诚意和良好的祝愿。
泉州
泉州又称鲤城、刺桐城、温陵,目前是福建省的经济中心,福建三大中心城市之一,也是我国著名的侨乡和台胞祖籍地。泉州地处祖国东南沿海,与台湾隔海相望,在古代泉州港被誉为“东方第一大港”,与埃及的亚历山大港齐名。,泉州是第一批公布的24个历史文化名城之一,有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉。
清源山
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||地址: 泉州市丰泽区清源山风景名胜区
甲第巷
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||地址: 泉州市鲤城区
崇武古城
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||地址: 泉州市惠安县崇武半岛店仔口
清水岩
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||地址: 泉州市安溪县蓬莱镇蓬莱山上
桃仙溪竹筏漂流
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||地址: 泉州市德化县南埕镇塔兜村
泉州木偶头
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泉州木偶艺术饮誉环球。木偶头的雕刻以江加走大师的制品为极品,其遗作280多种,被作为国家一级文物保管。艺术名师辈出,现有面谱达300多种,造型优美,彩绘生动,性格鲜明,具有独特的艺术风格的地方色彩。
永春漆篮
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永春漆篮是福建闽南地区一种著名的汉族漆器手工艺品。漆篮作为重要的生活用品,在闽南地区广泛流行,是早年民间嫁女的必备妆奁品、陪嫁品。也是迎神祭祖、寿诞喜庆、拜亲会友等重大节日装盛物品的器具或作为互相馈赠的礼品。
面线糊
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在泉州当地非常流行的一种风味小吃。由细面线、番薯粉制作成,清而不浊,糊而不烂。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、卤蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、醋肉、香肠等等。一般为早餐食用,就着本地的另一种小吃——油条吃。
肉粽
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肉粽是泉州有名的小吃,油润不腻,光亮金黄,香甜可口,享誉海内外。用糯米淘浸加上猪油、酒、卤汁、酱油烧透之后,夹卤猪肉块、香菇、莲子、暇干,用竹叶包裹好煮烂,要趁热食用,配上调用蒜泥、卤汁、辣椒酱味道更甘美,粽香四溢,弥漫口中。
姜母鸭
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发源于泉州,“姜母鸭”可谓是美食中的药膳,尤其适合秋冬季进补,滋而不腻,温而不燥,寒冷的冬天吃完后能感到通体温暖。以红面番鸭为原料,炒香后加入老姜(姜母)和米酒进行炖煮,煮的过程主要分为猛火开、温火炖和补药下锅,香气扑鼻,肉酥汁多,可搭配一些蔬菜或是面类煮着吃。有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
厦门
厦门,有着大都市的繁华,也有着普通小城的安静自在,四季如春的气候更为其锦上添花,小清新的气质让这个城市那么的与众不同。厦门可以分为厦门本岛和鼓浪屿两部分。每年都会有很多海内外游客前来旅游。
曾厝垵
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||地址: 厦门市思明区曾厝垵(环岛干道上)
鼓浪屿
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地址: 福建省厦门市思明区轮渡码头出发
厦门大学
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||地址: 厦门市思明南路422号
白鹭洲公园
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||地址: 厦门市思明区筼筜湖附近(厦门大闽南酒店附近)
海蛎煎
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海蛎煎又称蚝仔煎,看过台剧《转角遇到爱》绝对对其不陌生。闽南当地人大多把海蛎煎当做早点下粥小菜,外焦内嫩的海蛎煎,再叫上一碗鼎边糊(锅边糊),口口滑软,令人百吃不厌。
黄则和花生汤
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花生汤看似没什么技术含量,煮法却考究。奶白微红的浆汁散发着浓郁的花生香气,花生粒个个饱满完整的飘于汤上,入口却融化得无影无踪,只留下软糯香醇的余味,那香甜入心的感觉,正是甜品的至高境界。食用时可配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
沙茶面
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沙茶面其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
漳州
漳州市是福建省东南部的地级市,,迄今已有1300多年的历史,文化底蕴深厚,历代名人辈出:清初“闽海才子”黄道周,近现代文化名人、大师许地山、杨骚、林语堂等。这片土地除了人杰,还有地灵。香火鼎盛的三平寺、有天下第一奇石之称的风动石、造型奇异、风格独特的土楼、闽南第一洞天——云洞岩、电影《云水谣》的拍摄地——云水谣古镇……每处景点都让人不愿错过。
南靖土楼
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||地址: 漳州市南靖县田螺坑土楼群
云水谣
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||地址: 漳州市南靖县梅林镇长教
东南花都花博园
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||地址: 漳州市漳浦县马口东南花都
六鳌
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||地址: 漳州漳浦县六鳌半岛新厝村
大芹山
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||地址: 漳州市平和县大溪镇
水仙花
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水仙花是漳州著名的特产。水仙“本生武当山谷间”,大约在十五世纪中叶明代景泰年间才传入漳州,产地以西南郊圆山脚下蔡坂一带为最著名。这一带水仙花共种60多公顷。北京、上海、香港等地都举办过漳州水仙花展销会。1984年10月26日,漳州市第八届常务委员会第24次会议通过“将水仙花定为漳州市市花”。
八宝印泥
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漳州八宝印泥创制于清康熙十一年,创始人魏长安原先经营“源丰药店”,他刻苦钻研,制成八宝药膏,魏氏平素爱好书画,一次偶然用以钤印,效果甚佳,于是在药膏的基础上,研制成“八宝印泥”。当时澄漳成道尹用过魏长安研制的印泥后,认为品质极优,便劝他专营八宝印泥,并为其店取号“魏丽华斋”。这个道尹还将八宝印泥作为贡品送上京城,乾隆皇帝将其颁赐近臣,又派员到漳州征调,专供朝廷使用。清未,随着对外贸易的开展,八宝印泥畅销于海外。
片仔癀
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片仔癀是用麝香、牛黄、田七、蛇胆等名贵中药制成的,具有清凉解热、消炎杀菌、消肿、拔毒生肌等功效,对治疗刀伤骨折、蜂螫蛇咬、无名肿毒以及各种炎症都具效果。
枕头饼
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枕头饼是漳州平和县南胜汉族名点,属于茶料甜点。长条状外形,长约一寸八分,大小与小指头相近,形似枕头,故而得名,它新颖别致,小巧芳香,常被用来做赠品。原来自福建漳州,是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品,曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品。
麻糍
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漳州的麻糍皮薄,馅多为颗烂状的花生和芝麻。还有一种馅料:炸过的扁食皮!酥酥脆脆的炸过的扁食皮包在麻糍之中,令你一口咬下去的时候,满口酥香,却不得不伸出另一只手拖着麻糍,否则所有的馅料都将可能人被咬开的糯米皮处掉得满地都是喽!
生烫
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生烫,是漳州的一种小吃。烧开一大锅高汤,将各种肉类、鱼类、面食类等食材事先片成片状或条状,客人可以根据喜好,点自己喜欢吃的食材,由师傅依次汆入滚开的高汤中,食材迅速烫熟后捞起,加入葱姜蒜等调味品,淋上高汤而成。整个过程一气呵成,两三分钟,一碗热气腾腾的漳州美食就端上了客人的桌面。
麻枣
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福建侨乡漳州市平和山县清水秀、民俗独特、物产丰富。尤以“平和枕头饼”、“南胜麻枣”、“芦溪咸菜”最为出名,被誉为平和“三绝”。南胜麻枣原产于南胜镇,已有700多年的制作历史。700多年前,现南胜镇是南胜县县治所在地,古时候所有来往达官贵人,知府县令都用麻枣作为馈赠礼品,更使南胜麻枣远近闻名。
攻略在手,出行无忧!赶紧mark备用,等“福厦高铁”建成通车,咱要做第一批“吃螃蟹”的人!
(资料来源:闽南网/侠侣网/蚂蜂窝等 小旅原创+整理 转载请注明出处:福建省旅游局官方微信号“福建旅游”)