婺源石雕受雕刻材料本身限制，不及木雕与砖雕复杂，主要是动植物形象、书法和博古纹样(博古纹样常包括一些古董、花瓶、文房四宝以及天文仪器之类的器物。博古纹在明末清初应用较多)，至于人物与山水则较为少见。在雕刻手法上，浮雕以浅层透雕与平面雕为主，圆雕整合趋势明显，刀法融精致于古朴大方，没有清代木雕与砖雕那样细腻繁琐。

婺源山区盛产木材，房子使用木料特别多，成了木雕艺人发挥聪明才智的用武之地，当地木雕数量之多在全国屈指可数。木雕的题材广泛，有人物、山水、花卉、禽兽、虫鱼、博古纹样和书法等。

"婺源三雕"取材十分严格，砖一定要用本地产的水磨青砖，石则须用安徽的"黔县黑"或浙江的青田石、淳安的茶青石，大木雕一定要用百年以上的枫、樟、柏、槠等，细木雕则用纹理细密的楠、枣、杨、桃等。各种刀法是"婺源三雕"的关键所在，其特点在于不拘一法，混合并用，使作品达到空灵剔透的效果，故而圆雕、浮雕、浅雕、深雕和透雕极为常见。从别号"雕三雕"的刘三元始，"婺源三雕"的技艺自成谱系。