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岘港 · 会安 | 只闻花香,不争朝夕

2021-09-13 14:30:20行乐XingLe


对于古镇,古都,古城,很多人都有独特的情节融入其中。

而那些干净又安宁,经历岁月风尘,铭刻时代变迁的古城更有数不清的情节。


或许每到一个地方,吸引你的会是碧蓝的海水,奶白的沙滩,而这里,会安古城,用那些充满了历史感与沧桑感的景物吸引着你。老房子屋檐下的雕花、斑驳的墙壁、屋角的青苔,屋顶的花草、屋旁的大树,总像是在讲述一段段流转的年华。

会安,像穿上越南传统奥黛的女孩,温婉地站立在越南中南半岛秋盆河河畔。高地错落的格局,橘色的墙,黑色的瓦,倒映在水中,勾勒出会安古城的轮廓。女孩不妨尝试一次穿上越南传统的奥黛,悠闲地走街串巷,逛逛传统的越南集市,当一回地道的越南小姐姐。

会安是越南最早的一个商埠,距今大约有1500年历史。公元5世纪的占婆王国时期,会安便是当时的著名海港,被称为“大占海口”;到十六世纪,会安已发展成一个东南亚最重要的贸易交流中心,也是东方著名的大海港之一。来自中国、日本、东南亚及南亚各国的商船都在会安港进行贸易交流,甚至是英法、荷兰、葡萄牙等西方国家,也先后在会安设立商站,呈现一派繁荣景象。

然而好景不长,由于受到越南国王们长期权力之争的影响,会安古城逐渐没落;加之会安是河口港,水位比较浅,多年来的泥沙淤积,使这里逐渐淤塞,不再符合现代的通航条件,其地位最终被海港城市——岘港取代。

会安城在此后越南的数次战乱中都幸免于难,小城中美丽的古建筑因而得以保留,平静祥和氛围也还弥漫在古城的每个角落。

初到会安,漫步在街道上会有一种慵懒和惬意的气息涌上心头。不是从身边划过的自行车,穿着奥黛行走的路人。商店里琳琅满目的放着即将出售的纪念品,从庞大的石雕、木雕,到精细的灯笼、版画,还有繁杂的木偶、丝巾、筷子、杯垫都有。

在这里,和大都市不同,你尽可放慢你的脚步,细看那些参差不齐的山墙、彩色鸳鸯的瓦盖顶、用硬木做成的柱椽。

你也可以租一辆自行车在古城中穿梭,慢慢的感受淡去的黄色带来的安逸。

你也可以坐上一搜小船,细看两岸的风景,船家还会好心的送你一盏小灯,在溪流中许下自己的愿望。


会安古镇的主要景点:

日本桥、关帝庙、五大中国会馆(福建会馆、广肇会馆、潮州会馆、琼府会馆、中华会馆)、会安历史博物馆,会安古城的主要景点都集中在这个长约2公里,宽约1公里的范围内。这里原本是华人商铺聚集的地方,古街道两侧有各类商铺,都是中国古建筑,而且每个房子上都刻有中文,类似茶馆、药店、会馆等等。其中最繁华的街道是原来的广东街,有观音庙、关帝庙等中国式的庙宇,最突出的是福建会馆、广肇会馆、潮州会馆、琼府会馆和中华会馆。


会馆建筑雄伟壮丽,金碧辉煌。各会馆里分别供奉着妈祖、关公、伏波将军等诸神,终年香烟缭绕。可惜,在这个半数人口都是华人的地方,几乎碰不到会讲华语的人,只有50岁以上的老者才有可能还懂华语。而且,街道繁华背后的真相是,在78年,所有商铺的主人都被赶走了,现在那些美丽的古屋都已经归国家所有,经营它的人只看到满屋雕龙画凤,却看不懂梁上刻的字是什么。

会安最宏伟壮观的华人会馆,要数福建会馆,由会安当地福建华侨始建于清康熙年间。福建会馆又名金山寺,金山寺牌坊是会安系列明信片中的常客,比福建会馆的门面排场大得多。供奉妈祖天后的寺庙,门牌坊不大,门后有一长长的通道通向一座天井,这里有精美的壁画和雕像,殿内还有古代帆船模型等等。会馆里的香火很有意思,像伞状一样的盘香挂从屋顶盘旋而下。走过中央庭院后,需要脱掉鞋子。


中华会馆是会安建立的最早的华人会馆,相传建于明朝成化年间(1465-1487年)。1741年间名叫“洋商会馆”,也曾称“江浙会馆”,是由福建、广东、海南、潮州和客家人合资兴建,作为当地华人的共同会馆,肩负起继承和发展中华文化的重任。进入会馆的院子里有两排盆景,白色黄边的花盆整齐一致,门边两个最高的花盆上分别写着“公有、公治、公享”和“民族、民权、民生”。两边厢房白墙绿窗绿廊柱十分清新,有座小房的白墙上写着红色醒目的“礼义廉耻”。正面是红色的“天后宫”,里面供奉的是天后圣母妈祖,两边供奉有观音菩萨和财帛星君。

西边,有一座建于16世纪的桥——来远桥。会安的来远桥又称日本桥,建于1593年,据说是当时住越南的日本人造的。该桥造型独特,石造的桥身上盖有木屋顶是座廊桥建筑。桥身的北侧设有神庙,庙前有个“来远桥”的匾额,此名据说是越南皇帝于1719年来访时所赐,有欢迎远道来访客人的意思。来远桥是会安的标志,每个来会安旅游的客人都会到此一游。


会安古城已有数百年的历史了,历史上曾是中国、日本、欧洲和本土文化交汇地,从民居风格,服饰服装,饮食习惯,语言文字都能找到中原文化的影子。会安的建筑充分体现了各民族文化的充分结合,中国、日本及欧洲的文化影响完美地保存在当地的建筑艺术里。虽然越南经历了多年的战争,但会安古城并没有遭到很大的破坏。


午餐时间到了

会安这座小城,找寻食物当然相对容易,不必饥肠辘辘地游荡,看着喜欢的门面径直走入。这里的食材多取至大海,海鲜火锅里堆满大块的鱼肉、虾和贝壳,红黄色油油的大锅汤水,很难说出这到底是些什么,杂糅在一块,分不清主导的滋味。荷叶里包裹有鱼块,在火上翻烤,当地人普遍喜欢熟透的肉质,这缺少滋润的鱼肉嚼来颇像肉干,好在啤酒的甘甜,恰好中和干涩的口感。小点还是春卷,滚过沸油的春卷,皮上吸收了虾、鱼、蔬菜的酱汁,细细品过,些许油腻,却很开胃。

各种酱汁调料


田鲈鱼米线

越南的米粉是特别有名的,说实话,太好吃了,尤其是那个汤,每次都是喝得精光。哎,现在想起也觉得美味啊。


越南春卷

越南春卷其实和我们这里也差不多大同小异,只是他们的是米皮,而我们的是面皮。


“白玫瑰”

会安这个古城的特色小吃不少,但唯一让我不能忘记的是“白玫瑰”。跟越南春卷皮一样,白糯柔软的米皮下,包裹着鲜美的干虾松,或者还有别的什么,却尝不出,捏成玫瑰花瓣样随意的形状,摆成几朵,花心处撒上过油腌制的虾松鱼松。确实有几分玫瑰模样。

成品三明治

馅料非常丰富感觉这可能是会安最好吃的越式三明治,在会安市场的后边一条马路边,

看到有非常多的本地人排队而且一买都是三五个的阵势,忍不住也要来一个尝尝味道,

果然是非常的好吃。而且加上所有食材也不过人民币7块钱的价格也是相当实惠的选择。


夜,总会不动声息的到来

千万不要惧怕会安古城的夜。毕竟这里有数不清的灯笼照亮你回家的路。白天琳琅满目的纪念品,也在夜色中变成了五颜六色的灯笼,如果喜欢,去买一个吧,入乡随俗,感受一下当地的不同。


无论白天黑夜,可千万不要嫌弃这里建筑太过陈旧。

会安,一个充满着中国元素的越南古城,适宜怀旧,适宜感伤,适宜相思,也适宜遗忘。只是,旅途还要继续,道路还在前方。

会安,暮色里再会,古老的城,黄色的美丽世界,矮小的树种、漂亮的三角梅,瘦瘦的木槿、苍翠的水稻,缓慢的生活、一点也不慌忙的生长,旧学校、旧会馆、古朴的西式教堂,弯弯的河道、异乡人的酒吧,优雅古老的奥黛闪现水一般的腰枝。

这时,我的脚步进入你瞌睡的昔日长梦

只有红色的旗帜、炫彩的宫廷灯笼张扬蓝天

河边背风处的风景

一片秘密的自由阳光

老墙之间小巷流淌着本地人经久的宁和

一切都很华美、都很孤独

安然伫立河上的老桥

等待一场岁月新的邂逅

永远也不放弃

岁月长河里,惊艳过后的安宁

留下我们

和孩子们讲述新的故事

以及被忽略的真理

于是,跟过去一样

离自己越远

靠自己越近

不是展望静如天籁的心灵重诞

便是回望流失光阴的寂寂无声

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