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有人问：哪座城市值得为了吃而去一次？
答案排第一的便是汕头。这些年，汕头这座“美食孤岛”常让不少外地人惊叹，这块中国美食版图上绝不能分割的一部分，吸引了一大批慕名而来的吃货。这里，每一种味道都不曾刻意，却恰到好处！
老市区的美食，我们来来去去总共逛了10多回，吃了50多家店，只为把那些不常被列入攻略、本地人又比较推荐的特色老店整理出来。
（所以请忽略文中天气、人物衣着的差异）
当然，老市区并不意味着“老”，它也在不断地修缮呈新、注入新时代的意义。
特别是近一年多来，在汕头市委书记贤哥的带领下，创文的东风为汕头的发展开出一条新路子，使我大汕头变得更整洁、干净、有秩序，变得愈发地朝气活力！
所以这帖合集，我们也将一些历史景点、新型创意加进来~
我们根据这些店的分布大致整理出一条超长路线，不管你是本地人还是外地人，可以直接照着我们这条路线走起！当然，一天肯定是吃逛不完的，建议先收藏起来，再一家家拿下！
【中山公园】
▲从汕头八景之一的中山公园开始旅程吧~ 公园内四面环水，古迹众多，亭台楼阁、草木山川，如旅途时间充盈，不妨逛上一逛。
【汕头市博物馆】
▲逛一圈公园，再往韩江边、月眉河畔走，博物馆倍感壮丽，是一处难得的文化标志性工程，时间点赶上的话还可以进去看看各种文物和展览。
【汕头印刷厂】
▲这里原先还是星华日报社，在它面前的韩江支流也曾是繁华的水道。
【解放桥】
▲从廻澜桥过来就是解放桥，也有很多人还习惯叫它“火车桥”。在新中国成立之后，汕头老百姓为了纪念从此处经过的解放军，而命了此名，平时也是熙熙攘攘。
▲路过解放桥，如遇上好天气，还能欣赏湛蓝晴空、落日余晖。遥望远处，依水而傍的正是刚才经过的博物馆。
杏花吴记牛肉火锅
营业时间：早上10：00—晚上21：30
地址：汕头市金平区杏花桥头新荷花园
价格：肉类￥30左右一盘
▲来了第一餐要吃点啥？来汕头不吃牛肉火锅那真是白来了，牛肉火锅之多更是不用讲，推荐也肯定不止一家两家！不过这家店较近老市区，评价也挺高，就是到饭点得小排队下。
▲该有的牛肉部位基本都有卖，但是像一些稀缺部位，比如五花趾，来晚就只能对不起了。牛肉新鲜，照着墙上大海报标注的参考时间来涮肉，出锅的肉该嫩的嫩、该脆的脆~
陈师傅老牌豆花草粿
营业时间：上午9：00—卖完（大概下午17：00）
地址：汕头市金平区火车路12号（二马路口公车站）
价格：豆花￥3、草粿￥2.5
▲豆花和草粿（类似凉粉），是所有潮汕人从小吃到大的甜品。特别一到夏天，骑着小板车的阿姨阿伯就会沿街叫卖，现在叫卖少了，有些人则开了店铺，陈师傅就是其一。
▲撒上花生芝麻糖的豆花吃着嫩滑有“肉感”，又不会过于甜腻，有淡淡的豆香。草粿晶莹剔透，水嫩嫩像果冻，来一碗清热解暑特别舒服！
【沙茶厂】
门市部营业时间：早上8：00—12：00；下午14：00—18：00（各大节日停业）
地址：汕头市金平区二马路田下巷同平中学隔壁
▲这里专门生产各种酱料，特别是散装的沙茶，潮汕地区独特的沙茶酱，吃牛肉火锅的时候简直是绝配！论斤卖，开盖时闻着特别香~ 可以买着当手信或者带回家，其百搭程度不输辣椒酱！
啡尝湿
营业时间：下午14：00—凌晨02：00（周一店休）
地址：汕头市金平区二马路田下巷同平中学斜对面
人均：￥30左右
▲就在沙茶厂的隔壁，还藏着这么一处品咖啡的“慢”地方，旧民房的外表，走进去却是另一片天地，略带时代气息又不失本身那种旧旧的感觉。在这里叹一杯咖啡，读读汕头的故事、听听汕头人的趣闻……
正五冻品
营业时间：晚上18：00—凌晨
地址：汕头市金平区二马路廻澜市场旁
价格：￥10起
▲浓郁的辣汤水是这家粿条的特色之一，有时会偏咸一点。粿条很细嫩爽口，辣度是普通的潮汕辣椒，也有清汤可选~ 阿叔阿姨十分亲切，小店也开了10多年之久。
▲顺着长长的二马路走下去，路旁的树茂密葱郁，路上尽是来来去去的街坊，不急不躁，眼里充满安逸闲适的样子。
二马饮食
地址：汕头市金平区二马路231号附近
价格：￥10起
▲读书时候就经常来吃，最常吃的是粿条，上面堆了满满的鱿鱼，5块钱份量很多，天天吃都没吃腻过。现在虽然涨价了，但还是很实惠，吃着还是以前的味道~
【三元饭堂】
▲这里还有一群年轻人合计创办的公益饭堂，为那些有需要的人提供一些基本的食物，很有爱心的一件事情。
▲我们常说的乌桥，其实不单只是座桥，而是指状如水滴的乌桥岛。通过这幅生动的墙绘就能看到，乌桥岛的地图像一只无尾的龟，4座桥分别是龟的4条腿。在这附近还有许多类似的趣味墙绘。
【光华桥】
▲解放前原名叫“耀光桥”的光华桥在多次损毁重建后，如今依旧为市民的出行提供着许多便利。从不同角度望向光华桥，它那带有时代感的设计风格和线条像给这座百年岛屿注入了新的活力。
【同济桥】
▲兜回乌桥头，查到这个名字的来历还挺意外，当初为了防止桥体被江水冲刷腐蚀，所以特地刷上一层沥青，因为色泽乌黑，所以就被叫做乌桥。建筑物在水里的倒影清晰可见，虽然身后是车流不息，眼前却是安逸闲适的样子。
【保龄球】
▲往北海旁路走，这儿的保龄球分公司至今也已经很多年，在当时，这里可是汕头人一处难得的娱乐场所，有着很多汕头人童年的回忆。
嘉乐烧烤
营业时间：晚上21：30—凌晨2：00
地址：汕头市金平区北海旁路1号A座108（海霸王保龄球附近，新桥伯公路口）
价格：丰俭由人
▲这是一家“年轻”的网红烧烤店，位处桥头，地点好找，环境干净食物新鲜。不管是散完步过来小坐下解解馋、或者呼朋唤友专程前往，是一处觅食的好去处。
原新桥头老牌普宁豆干
营业时间：晚上21：00—00：00
地址：汕头市金平区廻澜桥桥下（丽人医院对面）
价格：￥10起/盘
▲因为晚上9点多才开门，来过几次都扑了空！看到阿伯在炸豆干用的油都是平时在家桶装吃的那种，这点倒是不用担心不卫生，切小块的豆干放进油里旋转跳跃，稍微翻动，就可以捞起锅。
▲炸好的豆干好像一个个薯角，蘸韭菜盐水吃，表皮薄而脆，中间很软嫩，好想再来一份！
【胡文虎大楼】
▲这座中西合璧的骑楼是“万金油大王”胡文虎在汕头创办的制药厂，生产的万金油清凉醒脑，居家必备，还十分畅销东南亚地区，后来这儿很自然地被称作胡文虎大楼。
啊永老牌糖葱薄饼
营业时间：早上9：00—晚上22：00
地址：汕头市金平区民族路瑞平市场外（胡文虎大楼斜对面）
价格：糖葱薄饼￥5/个
▲小时候潮汕小孩一听见卖糖葱薄饼的小喇叭一响起，就调皮地学起来，还恶搞一番“糖葱薄饼，食了卖生仔（吃了不会生小孩）”。
饼皮包上糖葱撒上花生芝麻糖，卷着吃，糖酥，遇空气很快会变韧，得抓紧吃。
老牌水粿冻草粿
营业时间：早上10：00—晚上17：00
地址：汕头市金平区金兴苑10栋
价格：水粿￥10左右、冻草粿￥3/杯
▲将磨好的米浆倒入小茶杯里去蒸熟的步骤，当然只能是店家在家先做好的。待到要吃时再铺上菜脯粒，淋上麦芽糖浆~
▲软软糯糯的小圆状，有了菜脯脆的口感和浆的粘稠甜味，这是时不时都会怀念的味道~ 还有冻草粿，果肉冰冰凉有点冻牙齿，夏天来一杯特别爽，不会太甘不会太甜。
【大埔会馆】
▲八一南昌起义时，作为南下部队总指挥部的大埔会馆曾经接待过周恩来、郭沫若、等领导，后来虽然作为学校恢复办学，但现在已被批准成为纪念馆。
周李记粽球
营业时间：早上7：30—下午18：00
地址：汕头市金平区民权路10号旁（在拐角处）
价格：双拼粽球￥8/个（推荐）
▲在汕头，不用非得等到端午节才吃得到粽子，平时挺多摊档都可以买，周李记粽球，提起这家店估计不少人都知道，至今已有20年历史~
二十多个粽球绑在一起缀成串浸入锅里，吃的时候再一个个解出来。
▲粽子的口味有三种，全咸的、全甜的和双拼，“双拼”就是一半甜一半咸，咸的那半大抵会放南乳肉、腊肠、香菇、鸟蛋、咸蛋黄、虾米、莲子，甜的那半一般则是豆沙、芋泥、陈皮。
杉排福平坊
营业时间：早上9：00—晚上22：00
地址：汕头市金平区福平路2号113
价格：黑加白￥5（推荐）
▲同在这条街上卖杏仁茶和芝麻茶的不止这一家，这家的口感最为浓稠。细腻滑口，特别浓郁，吃完嘴里还带一阵坚果香，喜欢吃甜食的一碗可能不过瘾！
姚氏无米粿
营业时间：上午10：00—晚上18：00左右
地址：汕头市金平区福平路63号
价格：￥10一份（5~7颗）
▲煎无米粿用的是猪油，老传统的做法，这大概是口感吃起来和其他家不太一样的秘诀之一。皮特别脆，韭菜青翠爽口，最好蘸点潮汕辣椒酱，虽然不太香辣也比较咸，但绝对是经典搭配！
老牌炒粿蚝烙
地址：汕头市金平区福平路83号
价格：蚝烙￥20、炒糕粿￥10起
▲锵锵锵锵，铁勺就着铁碗搅拌着蚝仔和浆，滋啦地倒入平底锅烙成饼状，再滤油起锅。
▲蚝烙的蚝不大却份量足，虽拍久皮仍酥，蘸点鱼露提了鲜味，不一会儿就光盘！
▲糕粿10快钱就有得吃，蒸熟调过味的糕粿已经切成小块，只要再过一过油，炒上蛋和青菜就可以装盘上桌。
别小看这个步骤，要是为了多做点生意贪一时快，糕粿就不会外焦里嫩了，难怪即使人再多，阿伯都还是慢条斯理，一副沉浸在自己世界的样子，唯一怕的就是你吃慢了冷了就不是那个味道了！
砂庄老熟地
地址：汕头市金平区民族路10号
价格：￥2/杯
▲复古的铺面，深木色的框框条条，规整的毛笔字挂画记着各种功效，这个店面看起来满满年代感！
▲日常有个什么上火燥热，没大碍的小病小痛，喝一杯就能管好。如果一直在逛吃，建议来杯消食的药桔水，酸酸甘甘，继续吃下去绝对没问题！
【金凤坛】
▲五颗牛肉丸，金凤坛的地标性建筑~ 再往前走就是镇平路。
老姿娘炒糕粿
营业时间：早上9：00—晚上20：00
地址：汕头市金平区镇平路44号
价格：海鲜炒糕粿￥20
▲老姿娘，是潮汕地区对中老年妇女的一种称呼，因为30多年前起家的是一位妇人，叫着叫着也就有了这个名字，到现在掌勺的已经是第三代人。
糕粿是米浆做的，蒸制成一大盘糕状，吃的时候切成小块放油煎，最传统的搭配是放鸡蛋青菜。
▲如果想吃得丰盛些还可以加肉、加海鲜，吃的时候配上一小碟白糖蘸着吃，又甜又咸外地人可能难以理解，但却是潮汕人引以为豪的完美搭配！
糕粿表面起焦，中间糯糯的，特别是裹着鸡蛋块，吃起来好香！！
优格道
营业时间：下午13：00—晚上23：00
地址：汕头市金平区镇平路20号
价格：希腊酸奶￥20（推荐）
▲在老市区，你可以尽情邂逅各种传统小吃，但新元素新品牌也同样让人期待，特别是在一圈吃逛后肚腹饱胀的情况下，点杯酸奶调理下肠胃、清一清胃口一定很不错！
【中山纪念亭】
▲小公园亭是汕头埠民国时期的CBD，地标性的中心位置，几十年前这里的热闹景象现在还为老一辈们津津乐道~
【百货大楼】
▲和公园亭相邻的是百货大楼，当年这里可是各种商人富贵人家经常进出的地方，顾客盈门，很多在老市区长大的孩子也许还记得跟随大人逛商场时的兴奋感~
▲不过最近去到老市区，会看到很多骑楼都被钢筋铁架包围起来，原来这是小公园“三环三线”的修复改造工程，就是给老市区的骑楼建筑来一个大“变身”。
▲（不枉我们走过这么多遭留下那么多怀旧老照片……）
ps：到了2018年的时候，小公园核心保护区修缮项目将全面完工，到时候就能够“穿越时光隧道”，期待一览这百载商埠百年骑楼的风韵和光彩！
潮聚
营业时间：上午9：30—00：00
地址：汕头市金平区升平路111号
价格：黄皮汤￥12/杯、鸭屎香￥128/泡
▲在汕头，去任何一户人家，桌上必定摆着茶具，刚进门，主人便赶紧烧水冲茶，招呼客人“呷茶呷茶”~
在老市区就有家茶馆，浓郁的民国风情，青砖灰瓦、木框窗、精心的雕花……
▲如果不急着走，可以点一泡功夫茶，慢慢叹~ 推荐这里的传统果汤，黄皮汤、柚子茶…… 都是清爽解腻的极佳选择。
雷记饼食店
营业时间：上午10：00—晚上18：00
地址：汕头市金平区安平路02—03号
价格：朥饺￥2.5/个
▲雷记应该算得上卖朥饺、春卷最为家喻户晓的一家，生意名声一直都挺不错。
▲包好的朥饺在热油锅“扑哧扑哧”滚个不停，再慢慢变得金黄膨胀~ 看起来小油腻，但起锅滤油趁热吃倒是挺香！馅儿是肉粒、香菇丁、板栗和小葱这几样，咸咸香香，皮厚但软韧，随便吃吃还是挺解馋的。
【西堤路】
【31~35号百年骑楼】
▲来到西堤路，放眼望去，粉装一新的骑楼群格外惹眼…… 骑楼上的房檐、廊道、柱子、雕花、窗框，细细品味便能察觉那种淡雅又不失大气的美感。
【1860文化创意园】
▲以“1860”汕头开埠年份命名的文化创意园，虽然充满青春的气息，但这里却是立足潮汕文化的多元文化孵化基地。
▲这里聚集了不少创意团队，潮汕传统手工艺、演出、影视、动漫、画展影展、讲座、沙龙…… 各种文化不断碰撞，十分新鲜的一个地方~
▲从航运总公司旁边巷子进去就是西堤公园了。
【西堤公园】
▲西堤公园毗邻内海湾堤岸，正好在礐石大桥下，交相辉映，。
▲在这里漫步，感受下侨批文化，了解了解当年旅居海外华侨的思乡之愁。
【汕头海关关史陈列馆】
▲海滨路一路高楼林立，但这处历经百年的钟楼却被保存下来，馆内的藏品和钟楼本身无不见证着汕头的发展和变迁。
【海滨长廊公园】
▲汕头是海滨城市，码头、海岸、船舶也是一道难得的风景线，沿着海滨长廊一直走，海风迎面吹来，格外舒服。
▲，有闲来无事跳跳广场舞、下下棋、拉拉琴的老人家，都是很接地气的市民生活~
广场正宗原汁薏米店
营业时间：早上5点多—晚上20：00
地址：
价格：￥10起/碗
▲每天早上5点多就开始营业，各种新鲜食材一溜摆开，店里有菜单，但真正熟客都是不用菜单的，台上有什么你想吃啥指着点就行。
▲伙计会把你点的食材在清汤里煮一遍，再加入熬煮多时的薏米粥，就成了一碗有荤有素的杂粮粥，口味清淡，吃完胃暖暖的很舒服。
广场糕粿蚝烙
营业时间：早上10：00—晚上20：30
地址：汕头市金平区同益路04号（广场潮州粿汁附近，公交站-利安外马路口附近）
价格：蚝烙￥15、海鲜炒糕粿￥15
▲广场旁跃进路口从北国饭店旁边巷子进去有很多食肆，会去吃这家店全属偶然。
图中这盘蚝烙15块，看起来挺大盘的，配一小碟鱼露蘸着吃，口感很是香脆，面又不会厚，饥饿的几人没一下就解决掉！
▲一盘蚝烙下肚还不过瘾，赶紧又叫了一盘炒糕粿，口味比较丰富，素炒、炒海鲜、炒牛肉都可以，觉得也挺好吃的。
广场潮州粿汁
营业时间：早上6：30—晚上20：00
地址：
价格：粿汁￥15~30、卤味拼盘￥20~30
▲这家潮州粿汁曾被蔡澜先生推荐过，这样的殊荣可不是谁都有，饭点时间也经常满人。明明是一家粿汁店却愣是要单独多点一份卤味，也算是豪华午餐了。
秋盛小吃店
营业时间：上午9：30—晚上19：00（卖完即止）
地址：汕头市金平区跃进路与利安路交界（老四手拍牛肉丸隔壁）
价格：粿类多为￥10内
▲据不完全统计，潮汕粿品的种类得有上百种，想要一次性尽量多点尝到各种各样的粿，秋盛小吃店（原名汕兴）是个不错的选择。什么韭菜粿白桃粿马铃薯粿…… 常见的粿品在这里基本能吃到。
▲很多粿品都可以“两吃”，刚蒸熟的时候热乎软嫩，如果喜欢吃香一些最好油煎一下，表皮焦脆口感更丰富。内馅儿则有甜有咸有些还甜咸双拼，反正总有一款你会喜欢。
郭记五香牛肉
地址：汕头市金平区跃进路12号（无堂食）
价格：可买￥20尝尝鲜
▲专门外卖五香牛肉，也是开了很久的一家店，百吃不厌的下酒菜，咸香带劲，再来两支啤酒，真心够爽！
▲全部部位都是一个价钱，记得好像是80多块一斤，有时候自己一个人嘴一馋，就会去买点独食，也是享受。
老烧熟餐馆
营业时间：上午10：00—晚上20：00
地址：汕头市金平区跃进路跃进里4号3格（12中附近的西餐日记隔壁）
价格：￥10起
▲第十二中学附近有个美食小天地，也是很多游客的目标之一，这家肉食兽专属因为店面小基本引不起注意，只有附近的学生街坊才常常来吃，现在换了新门面增加堂食空间，喜欢吃肉的不要错过。
▲黑椒猪扒吃起来有牛扒的错觉，嫩弹有嚼劲；鸡扒则肉质细腻，酱汁微微甜辣，很下饭，主要是不贵，10块钱就有肉有饭有菜，很划算。
金新老二甘草水果
营业时间：早上11：00—凌晨00：00
地址：汕头市金平区跃进路5号
价格：￥30（丰俭由人）
▲甘草水果，潮汕人的水果盛宴，特别一到夏天，看到街边五彩冰粉的水果雪柜，就忍不住凑过去，恨不得眼前二三十种水果，每样来一点。
▲在水果里加上甘草、梅汁之类的酱料，酸酸甜甜特别开胃，一吃就上瘾！
【汕头开埠文化陈列馆】
▲来到外马路，有很多特色的建筑物，欧陆式风格的汕头开埠文化陈列馆，曾经是西医院、报社、政府大楼的办公地，现在馆内有很多展品，比如胭脂盒、留声机、油灯，让人一下穿越回民国时期~
【老邮局&桥批文物馆】
▲老邮局，据说还是广东省内最早的两栋欧式邮局建筑之一，门前爱奥尼巨柱的设计灵感还是源自希腊的古典建筑呢！
侨批是海外侨胞寄回国内的汇款凭证同时也是家书。老邮局对面的桥批文物馆里，每一张侨批都有一个故事，有父亲为初生婴孩起名的、有游子问候双亲妻儿的……
【天后宫】
▲老妈是潮汕人对海神妈祖的尊称，最早的时候是渔民出海前用来供奉求平安的地方，而老妈宫（天后宫）当属开埠前最早的建筑。
【存心会馆】
▲在汕头人人都知道的慈善机构，经常从事公益的存心善堂历史上曾遭到破坏，经过修缮，建筑上那些特色的潮汕木雕、石刻、嵌瓷、泥塑再现。
▲在外马路这面九龙壁十分显眼，因为龙是中华名族的图腾，这在古代非常尊贵，在建筑艺术方面也有很高的艺术价值。
▲存心学校挨着的是两座潮汕庙宇，一座是大峰庙一座是观音庙。
【市西堂】
▲带有英格兰教会白墙蓝窗低调样式的市西堂，是汕头市区第一所礼拜堂，那个时候有很多外国来的传教士，爱心奉献，为着汕头的教育、医学的改变付出很大的功劳。
【同文学堂】
▲在外马三小里的同文学堂，庭院式的中国古典画风、青砖灰瓦，屋脊上色彩艳丽的嵌瓷，常常引得过路人驻足观看。
【天主堂】
▲坐落在外马路的天主教堂，典型的罗马圆顶样式显得很抢眼，见证着汕头对外通商、商业不断发展的港埠史。
蔡记大排档
地址：汕头市金平区新兴路15号
价格：海鲜为时价、金瓜盅￥38~￥58
▲逛吃了这么多潮汕特色小吃，这些都还只是潮汕美食的冰山一角，潮汕的海鲜、犹如毒药般吃了会上瘾的生腌、精细的潮菜……这些都没吃到，又怎么能算得上圆满的潮汕美食之旅呢？
▲所谓“生腌”，其实就是腌制生的海鲜，腌蟹、腌虾、腌贝壳…… 品种有很多！用姜葱蒜盐醋酱油等各种极其常见的配料调一调，清洗干净的海鲜往配料里一放，稍等入味，就可以直接开吃，“鲜活”得让人欲！罢！不！能！
比如腌膏蟹，简直爱到疯狂，吃一次能兴奋一整天，特别是打开外壳，看到晶莹剔透的蟹肉，油亮饱满的蟹膏，真是超大的满足！
椰子饭 竹筒饭
营业时间：上午10：00—晚上20：00
地址：汕头市金平区中山路
▲招牌写着椰子饭竹筒饭，却想推荐他家的炒尖米丸！不是经常来吃的人估计都不知道。尖米丸汤加了柠檬片和金不换，汤底带酸很清爽。
炒的尖米丸，听说因为太讲究火候容易炒焦或炒不透，没有点耐心和功夫很难炒出来！
鹅鼎记
营业时间：上午8：30—12：30；下午15：00—18：30
地址：汕头市金平区中山路28号121店，即中山公园前公车站（无堂食）
价格：鹅粉肝约￥50（推荐）、其他￥28—￥60/斤
▲卤鹅绝对是潮汕美食值得大书特书的一大特色！特别是澄海的狮头鹅，品种独特，“卤”这种烹调方式更是潮汕饮食的一大精髓。
▲卤鹅经常是潮汕家庭餐桌上的“加菜项”，外带回家还是主流。今天推荐的这家店就没有堂食，建议可以打包晚点吃，也可以让店家真空包装，当手信送人也不错。
说了这么多，重口还是难调，味道这种主观感受没办法尽然地客观评价，只能说各有各的特色。
可能你照着我们的推荐试过之后觉得不是那么一回事，但这每一家店都是潮汕百姓真真切切的饮食生活。
有这么一句话：我在汕头刚刚好，何必羡慕北上广！
汕头虽然不及大城市的繁华、朝气、发达，却让人来了就不想走~
不单是那些让人魂牵梦萦的味道，还有那些安逸让人回味的老城故事，让人想要慢慢走慢慢探寻。
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